嘉兴粽子的特点

1、浙江嘉兴粽子的外形和其他地方的不一样，其外形为长方形。粽子的品种也有很多，有鲜肉的、豆沙的、八宝的、鸡肉粽等。嘉兴的粽子还有个特别的称号是粽子大王，它的粽子从选料、制作最后到煮熟都有独到的地方。

2、嘉兴人在包粽子时通常要放块肥肉，而且把肥肉煮的很烂，粽子煮熟后，肥肉的油渗入到糯米中，入口鲜美，肥而不腻并且还有一股浓郁的肉香味，让你回味无穷。