为你介绍隔水炖盅食谱

隔水炖盅是一种用来炖煮食物的器材，一般是用于滋补类型的营养品的炖煮。而关于隔水炖盅的食谱，也比较多是属于炖煮一些汤水或者甜品的。今天就为大家介绍两个比较常见的隔水炖盅食谱。

使用隔水炖盅来做美食，既简单又方便，即使是厨艺不精的人，也可以直接准备好食材放进去就行了。而且这样的炖煮方式很大程度地保留了食物原本的营养物质，减少了营养的就是，是比较健康的。

1.红枣枸杞炖汤

一、先准备好炖汤所需要的食材：红枣、枸杞、莲子、糖。

二、红枣和枸杞先用热水泡一泡，时间大概是半个小时左右，然后莲子用清水洗干净，沥干水分放在一旁备用。

三、把隔水炖盅清洗干净，先把红枣、枸杞、莲子和糖放进去，然后加入清水，炖盅里面的清水不用加满，大概加到八成满就可以了。然后在炖盅外面也加入清水，水量大概是淹没炖盅一半的体积就比较合适。接着连接电源，隔着水来炖煮，所以叫做隔水炖盅。

四、大概炖煮四十分钟之后，一盅香甜美味的红枣枸杞汤就做好了。这个汤可以养颜美容，补充气血，比较适合女生喝，特别是面色不大好的妹子。

2.冰糖枸杞炖雪梨

一、准备好一个雪梨、一小撮枸杞和几块冰糖，再拿三个牙签备用。

二、枸杞洗干净备用。把雪梨从梨柄处两到三厘米的地方横向切开，然后用尖利的水果刀把梨核挖去。

三、将清洗干净的枸杞放进去挖空的雪梨里面，再加入冰糖，然后放到隔水炖盅里面，炖煮半个小时之后，就可以吃了。这是非常滋补的一种甜品，很适合滋阴润肺，经常咳嗽或者肝火旺盛的人可以多喝。

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