腌萝卜的做法大全

食材准备
白萝卜、白糖、辣椒丝、老抽、生抽、醋、盐。
方法步骤
1、将准备好的白萝卜清洗干净，切成片。
2、放在一个干净的容器里，加入盐用手抓匀腌制1个小时。
3、1个销售后，将萝卜渗出的水倒掉，加入三勺白糖，搅拌均匀，撒上少许辣椒丝。
4、加入5勺生抽，1勺老抽，3勺左右的醋，搅拌均匀。
5、这样腌制两天就可以吃了，中途可以搅拌几次，这样味道就更均匀了。
小贴士
1、用盐腌制萝卜的目的是为了将萝卜里面的水腌制出来，这样就可以去除萝卜的辛辣味，盐不必太多，但一定要搅拌均匀。
2、在腌制的两天里可以翻动几次，这样萝卜入味会更均匀。
3、口味比较清淡，不喜欢吃辣的人，可以不放辣椒丝。