新鲜银耳怎么做好吃

1、冰糖银耳羹

材料：鲜银耳，冰糖。

做法：鲜银耳洗净撕成小块，加水与冰糖适量，共炖。

2、木瓜莲子银耳煲

材料：木瓜、鲜银耳、莲子、冰糖。

做法：银耳洗净撕成小朵，莲子泡发，泡好的莲子去掉芯；将莲子和撕碎的银耳一起放入电饭锅中，加入冰糖，煮20分钟；放入切块的木瓜继续煮10分钟即可。