大蛤蜊怎么洗

说起海鲜，你是不是和我一样，第一个想到的就是蛤蜊。蛤蜊的味道很鲜美，营养价值又高，是市面上物美价廉的美味。所以，就不难理解为什么那么多人都那么爱吃蛤蜊啦？但是，蛤蜊清洁起来还是会有点麻烦的。那么今天，我们就一起来看一下大蛤蜊是怎么洗的吧！

一、放在水中浸泡。

如果是在市场上刚买回来的大蛤蜊，我们不能将它马上拿去煮。如果立刻拿来烹饪的话，吃的时候会吃到很多泥沙，口感不好。所以，我们需要先把大蛤蜊放在水里泡一天（新鲜的其实两个小时就差不多了，让它可以有充分的时间吐出泥沙。

二、用手搓洗或刷子刷。

如果放水里泡的时间没有那么充足，我们可以用手将大蛤蜊搓洗一下。这样来回反复地搓洗几遍，就可以把它壳上的那些脏东西清洗掉。怕手会累的话，我们也可以用刷子刷，这样的效果也会更好。

三、放入金属物品。

想要迅速干净地清洗大蛤蜊，我们可以在泡蛤蜊的那个盆子里放入一些金属物品。如：菜刀、铁勺和螺丝钉，放这些东西可以让大蛤蜊在水中把泥沙吐出来。另外，我们也可直接倒入30度的热水，让它吐出泥沙。

看完以上这三种方法，你知道怎么洗大蛤蜊了吗？美味总是来之不易的，只有把它洗干净了，我们吃下去的口感和卫生问题才可以让我们自己满意。

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