学会榴莲壳煲鸡汤

有些人不喜欢吃榴莲，说榴莲很臭，所以不想吃。如果你了解榴莲的话就不会这样说了。榴莲可以活血散寒，缓解痛经，暖和身体，女性来月经之前吃点榴莲是在适合不过的。另外经常吃的话还能补肾壮阳、健脾补气，对身体是非常好的。它的全身都是宝，连皮也不例外，煲出来的汤不是一般的美味哦！现在不喜欢吃榴莲的人是不是想马上吃点榴莲呢？

下面我们来看看榴莲壳煲鸡汤怎么做的吧！首先买榴莲的时候要注意挑好一点的榴莲。我们远偏黄和大一点的榴莲，然后将榴莲的尖刺往内捏一下，尖刺能够弯下来的，这样的榴莲是比较好的。或者看榴莲的果柄和裂纹，粗壮和新鲜的会好一点，而裂纹较大的不好。裂纹大的可能会闻到酒精味道，说明已经变质了。所以买榴莲的时候一定要细心一点。

吃完榴莲后，我们把榴莲壳的白色部分切下来，不用切太小或者太大，适量就好，榴莲核也可以洗干净备用。然后把鸡肉切成和切好的榴莲壳差不多的大小。洗干净以后把材料都放在锅里面，也可以加一些红枣和枸杞，再加入适量的水。开大火炖，等水开之后，把火调小一点，至少要炖半个小时，但要不能超过一个小时。

时间到了以后，美味的榴莲壳煲鸡汤就做成了。如果有多的榴莲壳肉可以当晒干或者放冰箱里急冻，用的时候再拿出来。这样煲出来的汤是可以清热解毒的，夏天喝一碗是很好的！