奶香烤饼干做法和配方

1、主料：低筋面粉160g、绵白糖40g、色拉油40g、牛奶40g。

2、辅料：全蛋液30g、奶粉10g、泡打粉2g。

3、牛奶中加入白糖，入微波炉，中低火叮1分钟。

4、取出后加入色拉油和全蛋液。

5、用手动打电器搅打至乳化。

6、筛入低粉和泡打粉，加入奶粉。

7、用刮刀拌匀，然后稍揉成团，醒10分钟。

8、将面团放在保鲜膜中擀成薄片。

9、用模具刻成圆片，放入烤盘。

10、入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，烤至表面稍微变色即可。