青鱼怎么做好吃不腥

1、材料：青鱼，盐，姜末，紫苏，辣椒粉，葱花，酱油，水，鸡精。

2、青鱼大块抹上盐腌一阵，准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花；

3、热油锅下鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋；

4、下姜末辣椒粉出香味，喷酱油，加一大碗水烧鱼；

5、快收汁前撒紫苏；

6、最后撒鸡精葱花就可以了！