盘点香菇鸡蛋粥的做法大全

香菇是一种营养丰富的菇类，跟多种蔬菜或者肉类一起进行翻炒可以做出非常鲜美的菜肴，而且，香菇做粥也非常好吃哦，香菇鸡蛋粥的营养丰富，很适合小孩子喝，就算有点挑食的孩子也会被它的美味吸引哦。那么，下面就给大家介绍一下香菇鸡蛋粥的做法吧。

做法一：

1、沙锅的水煮开，加入洗好的米。最好是水开后加米，这样米不容易粘底。这时就要改小火慢煲。

2、锅再次开后，用木勺搅动锅里米，搅得越勤，米的稠度越高。我很懒，一般都是搅一会玩一会，然后再去搅。

3、如果在洗米后加里一滴植物油泡一会再煮，效果更佳。

4、大约一个小时后，粥稠了，切成片的香菇加入。再小火煮一会

5、最后把鸡蛋打开，打成蛋花。再加一点盐即可。

重点：1、大火煮开，小火煲

2、在米煮得将要开花的时候，要时常去搅。这点尤为重要。

3、最后加盐，不然有点懈口。