乳鸽枸杞汤做法

这是一道非常滋补的汤品，顾名思义，这道汤品的主要食材便是乳鸽以及枸杞。其中的乳鸽是指还没有长大的鸽子，这种食材不仅吃起来口感很好，还含有非常多的营养，是一种非常受人们追捧的可用于食补的材料。而枸杞则是一种植物的果实，这种红彤彤的果实不仅是一种食材，还是一种比较常见的中药，具有很好的治疗咳嗽的效用。

接下来我们便来介绍一下这道汤品的做法。首先，要准备好所需要的所有材料。其中包括乳鸽一只，枸杞二十克，食盐五克，白糖六克，料酒一小勺，大葱半根，生姜一小块，胡椒粉三克。注意在选购食材的时候要尽量选择新鲜的购买，尤其是肉类，不新鲜的肉类会在很大程度上破坏菜品的味道以及口感。而在挑选枸杞的时候要挑颜色亮一点的来购买。

第二步，用清水把买来的鸽子清洗干净，然后拿一个大一点的盆子，将鸽子放进去并倒入半盆的清水，浸泡大约半个小时。

第三步，用大一点的刀把鸽子剁成大一点的块状。接着取一个干净的锅，倒入半锅清水用大一点的火烧开，然后将剁好的鸽子倒入锅中烫一下。

第四步，把准备好的枸杞拿出来用清水清洗干净。然后用刀把大葱切成三公分左右的小段，生姜也切成片状备用。

第五步，把所有的食材全部放入锅中，加入清水并开大一点的火煮一个小时左右，接着捞出葱姜并撒上少许的调味料即可。