鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法：食材：主料 猪瘦肉250克 水发黑木耳50克 水发香菇5朵 配料 青红椒3个 小葱3棵 姜米 蒜米适量 调料 陈醋2汤匙 蚝油1汤匙 水淀粉1汤匙 豆瓣酱半汤匙 老抽半汤匙 料酒半汤匙。

瘦肉切丝。

加盐水淀粉老抽食用油抓匀腌10分钟。

木耳香菇辣椒全部切丝，小葱切段。

肉丝过油，捞起备用。

姜米蒜米爆香，加木耳香菇辣椒翻炒，加豆瓣酱蚝油陈醋翻炒。

加入肉丝翻炒，可加适量盐调味。

翻炒均匀即可出锅。