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大田螺肉怎么做好吃

发布时间:2025-01-14 08:22:55

1、用料:大田螺1.5斤、姜一块、蒜五瓣、紫苏适量、料酒适量、生抽适量、老抽少许、鸡精适量、盐适量。

2、大田螺用刷子刷干净。

3、锅入油放大蒜,姜爆香。

4、放入田螺翻炒。

5、加入料酒,生抽,老抽,盐。

6、翻炒过后放一片香叶,一个八角加入热水盖过田螺即可,盖好锅盖闷15分钟左右。

7、放入紫苏收汤汁。

8、加点鸡精装盘。

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