豆角干晒制方法

1、选择合适的长豆角，太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不选，选好去蒂，清洗干净。

2、将长豆角放入锅中，加入适量的盐和开水煮3-5分钟，一定要开水下锅，以免影响效果。

3、煮的时间不可过长，否则会流失营养，煮好的长豆角捞出来放凉，伸展悬挂起来，风吹日晒。