盘点自制五谷豆浆的做法和配方

五谷豆浆的制作方法其实非常的简单，因为这和我们制作普通豆浆的时候差不多，只是在材料的准备上会有一些不同。首先是我们需要准备的材料，这些材料在附近的超市里就可以购买到，主要是黄豆、大米、黑米、黑豆、花生这五种杂粮。而为了让豆浆的口感可以更好，我们还需要准备一些黑芝麻和白芝麻，因为芝麻可以让豆浆更加的香醇。

由于黑豆和黄豆非常的坚硬，所以我们在准备制作之前，需要将黑豆和黄豆进行一些比较特殊的处理。可以先用清水将这些五谷杂粮浸泡一段时间，尽可能的浸泡超过一个小时，这样可以让杂粮更加的软。而黄豆和黑豆比较特殊，所以我们需要在浸泡之后，将黄豆和黑豆放入烤箱内烘烤一段时间，烘烤的目的是为了让黄豆和黑豆变熟，这样豆浆才更好喝。

当然，花生也可以放入烤箱内烤熟，这个需要根据个人所购买的花生来决定。大部分的人在购买花生的时候，都会购买一些生的花生，这种花生就需要烤箱来烤熟，花生的味道也会变得更加的香醇。而有部分的人在购买花生的时候，是购买的熟的花生米，这种时候就不需要再一次的烘烤花生，仅仅只需要用清水浸泡即可。只要花生是熟的即可。

当所有的配料都已经确保是熟食之后，我们就可以开始制作五谷豆浆。因为五谷豆浆是非常营养的饮品，所以在制作的时候一定要注意到豆浆的配方和做法，这样才可以保证五谷豆浆的顺滑口感。先是将所有的材料都放进豆浆机内，但是记住不要放水进去，因为我们需要的不是普通豆浆的制作方法，所以只能够将所有的材料都打成粉状，尽可能的仔细一点。

通常来说，豆浆机在高速旋转的时候都可以将黑豆、黄豆等材料打碎，但是还是会有很多的颗粒在里面。这种颗粒会严重影响到豆浆的口感，所以我们还需要继续打磨，打磨的时间会比较久，我们需要耐心的去对待。当我们发现豆粉差不多散碎的时候，可以盛一勺一出来，用手捏一捏，感受一些豆粉是否已经被打磨细腻，如果已经成为粉状，即可停止打磨。

打磨好的豆粉需要用一个容器将其装起来，尽可能选择一些有盖子的密封罐或者是密封盒子，这样可以让豆粉的口感一直保持在良好的状态。其实密封是一个非常重要的过程，因为豆粉受潮之后会影响到豆浆的口感，不仅如此，还有可能会让豆粉糊成块状，导致豆粉不可食用，浪费了粮食。而密封好了的豆粉可以保持很长的时间，想要喝豆浆的时候，冲泡即食。

五谷豆浆的配方基本就是这些，对于一些比较喜欢喝甜一点的豆浆的人来说，可以在打磨豆粉的时候加入适量的糖，选择白砂糖比较好。根据个人的喜好来添加糖的分量，但是还是不要添加太多，因为糖分过高反而会让豆粉的营养失衡，并且糖分含量过高也会给我们的人体带来危害，所以千万不要盲目的加入过多的白砂糖。

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