教你3款糖尿病食疗菜谱糖尿病君有口福

3.萝卜牛肚煲

萝卜含有蛋白质、脂肪、纤维、B族维生素和大量的维生C以及钙、铁、磷等矿物质，具有防癌的作用。牛肚则具有补益脾胃、补气养血、补虚益精的作用，对糖尿病控制血糖很有帮助。另外，萝卜不与人参、西洋参同食；陈皮与半夏、南星同用。

食材：萝卜、牛肚、陈皮、姜、胡椒、盐、味精、植物油

做法：萝卜洗净，切成块；陈皮、生姜洗净，捣碎；胡椒打碎，用纱布包着；牛肚洗净，切块；锅内放油，烧热；放入生姜、牛肚，翻炒片刻后，放入瓦锅；倒入萝卜、陈皮、胡椒，加入适量清水，小火焖3个小时，至牛肚熟烂，调味即可。