银行存款证明-百科知识

酸菜馅饺子怎么做好吃

发布时间:2025-01-28 12:43:57

1、饺子皮:面粉500克、鸡蛋1个、盐1小撮、水250毫升。饺子馅:猪肉末500克,鸡蛋3只、东北酸菜300克、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉、高汤、麻油适量。

2、面粉、鸡蛋、盐放入盆里,分次加入水,用筷子搅和成雪花状。

3、揉成光滑的面团,和好面后盖盖醒一个小时。

4、醒面团时正好可以做饺子馅。

5、鸡蛋炒好切碎,东北酸菜浸泡半小时洗净切碎,稍稍捏干,葱姜切末。

6、将姜末、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉放入肉末中,顺一个方向搅拌。

7、中间分次加入适量鸡汤或其它高汤,用力搅拌到肉上劲。

8、然后放入鸡蛋末、酸菜末、葱花、麻油拌匀。

9、取出醒好的面团,再次揉匀,搓成条状,切成小剂子。

10、把剂子滚圆压扁,擀成中间厚边上薄的饺子皮(请忽略我擀得不圆的饺子皮)。

11、将馅料放入饺子皮中央,捏紧饺子皮边缘包成饺子(请再次忽略摸样丑丑的饺子,姑且就称它为饺子好了)。

12、锅里加入足量清水,大火烧开后,逐个下入饺子,用勺子轻轻推动,防止粘锅底。

13、水开后倒入少许冷水再烧开,再倒入一次冷水烧开。

14、待饺子浮起后再煮2分钟即可捞出。

15、蘸上自己喜欢的酱料即可开吃。

上一篇:乐亭孤竹国酒好喝吗?

下一篇:冰糖葫芦歌曲歌词

其他文章

  • 安心是什么意思
  • BCI是什么组织
  • 电脑屏幕键盘怎么打开
  • 哀郢原文及翻译
  • 成熟微信名男励志
  • 刘亦菲穿比基尼图曝光刘亦菲全心投入恋情奋不顾身
  • 切糕是什么梗
  • 四年级好词好句大全摘抄
  • 加拿大人口2019总人数
  • 转弯让直行三让原则
  • 正常语速1分钟大约读多少字
  • 多屏互动怎么连接电视
  • 中考都考哪些科目
  • 超纤皮是什么
  • 城市天际线怎么设置中文
  • 中国古代文明的特点
  • 公积金个人缴纳基数调整2021
  • 小学有几门课
  • 中国国土面积排第几
  • 女生左眼皮一直跳是怎么回事?