7、气血滋补汤
主料：乌骨鸡500克，鸭肉500克。
辅料：鸡血藤30克，仙鹤草25克，狗脊20克，夜交藤20克，菟丝子15克，女贞子15克，旱莲草15克，桑寄生15克，合欢皮10克，白术10克，熟地黄10克，生地黄10克，续断10克，人参6克，鸡骨架100克。
调料：大葱15克，姜10克，花椒1克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克。
做法：
（1）将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用。
（2）鸡鸭肉沸水氽后切成块备用。
（3）将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开。
（4）放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开。
（5）再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂。
（6）拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。