燕麦奶是乳制品吗 燕麦奶和牛奶的区别

• 网络转载
• 2023-08-13 02:18:57

一、燕麦奶是乳制品吗

燕麦奶并不是奶，而是一种用燕麦和水熬制而成的谷物饮料。因为并没有添加动物乳，所以燕麦奶并不是奶制品，只是因为口感比较顺滑，喝起来像牛奶一样。

燕麦奶因为是用燕麦制作而成的，而燕麦又是属于粗粮，比一般的细粮含有更全面的营养元素，并且燕麦能很好的降低身体的胆固醇，所以燕麦奶非常适合中老年人饮用。

二、燕麦奶和牛奶的区别

1、口感不同

燕麦奶的口感相比牛奶更香甜，还有一股草木清香，喝起来更浓稠。牛奶喝起来很香醇，但是没有甜味。

2、颜色不同

燕麦奶颜色偏棕色，而牛奶颜色是纯白色。

3、营养不同

燕麦奶0乳糖0胆固醇0动物脂肪，富含膳食纤维，钙含量比较高。牛奶含有乳糖，含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

4、适合人群不同

燕麦奶适用于减肥减脂的人群，牛奶适用于长身体的青少年。燕麦奶对比牛奶有其独有的营养配比和成分，燕麦奶也可以作为满足消费者多元化饮食的一个新选择。

三、燕麦奶和牛奶哪个好

1、燕麦奶蛋白质含量不高，且非优质蛋白

牛奶的蛋白质含量是燕麦奶的3倍，但是燕麦的蛋白质并不是优质蛋白，其消化利用程度不高。

2、燕麦奶中的钙是添加钙

燕麦奶中的钙主要是添加钙，且为碳酸钙和磷酸钙，人体对其吸收利用率低于牛奶中的钙。

3、燕麦奶中有膳食纤维

某产品营养成分表中显示100ml燕麦奶中膳食纤维含量是0.8g，燕麦中含有一定的可溶性膳食纤维（β-葡聚糖为主）。

4、乳糖不耐受可食用

燕麦奶是不含乳糖的，而且不含大豆或者坚果，所以对于有乳糖不耐受、大豆蛋白过敏的人群、坚果过敏的人群可以食用。