小米发糕的制作方法和步骤 小米发糕蒸多久能熟
小米发糕的制作方法和步骤：(1)准备食材：小米、鸡蛋、清水、酵母、白砂糖、面粉、葡萄干。(2)浸泡小米、清洗小米、沥干水分，倒入料理机中，打入鸡蛋，加入清水，将其打成米浆。(3)在米浆中加入酵母、白砂糖、面粉，搅拌均匀，静待醒发。(4)米浆醒好后加入葡萄干，再倒入沾有花生油的小碗中，上锅蒸熟。下文围绕小米发糕的制作方法和步骤展开阐述，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
小米发糕的制作步骤介绍
1、食材准备：小米300克、鸡蛋4个、清水适量、酵母3克、白砂糖30克、面粉400克、葡萄干适量。
2、步骤一：将小米提前浸泡一晚，随后加以清洗，沥干水分，倒入料理机中，再打入鸡蛋，倒入150毫升的清水，启动料理机，将其打成米浆。
3、步骤二：将米浆倒入一个大碗中，加入酵母、白砂糖、面粉，搅拌均匀，待其醒发至2倍大，约半小时。
4、步骤三：米浆醒好后加入葡萄干，搅拌均匀，再将米浆分别倒入沾有花生油的小碗中，冷水上锅蒸熟即可。
小米发糕蒸多久能熟
小米发糕一般需要蒸30-35分钟。通过阅读上述小米发糕的制作方法和步骤和小米发糕蒸多久能熟的具体介绍，希望可以为大家提供参考。更多关于小米发糕的介绍，敬请查阅其他相关资料。