酱辣椒的腌制方法

酱辣椒的腌制方法如下：

工具/材料：辣椒、生姜、大蒜、生抽、花椒油、醋、芝麻油、鸡精、盐、白糖、碗、刀、砧板。

1、去除辣椒的梗，去掉不可食用部分，清洗干净，切成小段备用。

2、把生姜切成片，大蒜切成片备用。

3、碗里倒入生抽、花椒油、醋、芝麻油，鸡精调成酱汁。

4、将辣椒段放入一个碗中，加入适量的盐、白糖，再放入蒜片、姜片搅拌均匀。

5、酱汁倒入辣椒中，腌制30分钟就可以吃了。