清远鸡的做法

1、材料：走地鸡一只、姜、葱，鸡精、盐、生抽。

2、首先把整只草鸡放入开水中煮熟，然后捞出切成块备用。

3、把姜葱切成未放入一只小碗，放入适量的鸡精，盐，生抽备用。

4、把锅烧热，倒入适量的花生油，油烧至9成热，把油浇在姜葱里面做成调汁。

5、随各人口味，可以把调汁浇在鸡肉上，也可以蘸着吃。