蛤蜊肉处理方法

1、方法一：将蛤蜊浸泡在水中，同时放入菜刀或其他铁器，蛤蜊会吐出淤泥，通常需要2-3个小时。

2、方法二：把所有的蛤蜊放在一个盆子里！然后在水里加点植物油！部分被植物油覆盖的水与空气隔绝，贝类在水中会有缺氧的感觉！会伸出身体呼吸！这样就达到了清洁的效果！想再清洗的话换几次水！植物油不要加太多！否则蚌在里面无法呼吸，很容易窒息而死！

3、方法三：往盆里倒满水，然后在盆里放两根筷子，防止小篮子沉到底。最后，把装满蛤蜊的漏篮泡在上面。2-3个小时后，你会看到盆底有很多脏东西。买蛤的时候，找老板要一点海盐，用清水溶解，创造出更好的海水味道。