新鲜冬虫夏草怎么挑选

1、首先看颜色。真正的冬虫夏草虫体表面是暗黄色到浅黄褐色，大多数虫体在虫体与草的接合处颜色会有一定程度的变化。“草”的部分显示枯枝的颜色，颜色较深。

2、第二，看外观，腹侧有8对冬虫夏草，虫体中间有4对非常明显。

3、第三，看横截面，冬虫夏草断裂后有明显的纹路。冬虫夏草中间有一个v型黑核，可能有些是黑点。这个黑核其实就是虫子的消化线。

4、终于，我闻到了味道。真正的冬虫夏草，有干腐虫的腥味，草菇的香气。