怎么切黄瓜片

1、将整根黄瓜洗净后，先将黄瓜切成2英寸长的段，然后从中间纵向切成两半，倒扣在案板上，上下两面斜切(不要切掉)。

2、沿着黄爪的方向切一小块，把黄爪平放就行了，然后水平切片。

3、这种蛇形切法不仅口感好，而且容易入味，适合凉拌。

4、在砧板上撒点盐，把黄瓜放进去，轻轻卷一下，然后用棍子轻轻拍一下，最后撕开。这样加工出来的黄瓜咸咸适宜，酥脆可口。