火灾种类分为6类

1、固体物质火灾。这种物质通常具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。

2、液体或可熔化的固体物质火灾。

3、气体火灾。

4、金属火灾。

5、带电火灾。物体带电燃烧的火灾。

6、烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。