鸽子做法

鸽子可做成绿豆鸽子汤、清炖鸽子、烤乳鸽等食用。以清炖鸽子为例，共分为4步，以下是制作清炖鸽子的详细步骤：操作/步骤1处理鸽子买回来的鸽子洗净，去掉爪子尖，入锅焯水后捞出。2将食材放入砂锅将鸽子放进砂锅里，加老酒、姜片、葱段、枸杞、清水，盖上锅盖大火煮开。3加香菇、黑木耳转小火炖三十分钟，再加入提前泡发的香菇、黑木耳。4加调料出锅继续炖半小时，加盐、葱花调味即可出锅。END总结：以上就是关于鸽子做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。