辣椒炒鸡怎么做

1、鲜鸡肉和辣椒切块。

2、姜蒜入油锅翻炒。

3、放入鸡肉翻炒，盖锅盖焖一阵，时不时炒一下～炒至鸡肉变得有点金黄。

4、倒入黄酒，酱油，适量白糖。

5、放入辣椒再翻炒一阵。