香肠是太阳晒干好还是阴干好

当然是阴凉处晾干好，如果在太阳底下晒干香肠，内部的油会很快被晒出来也就是香肠还没有充分颜值到位，或者它内部还没有进行发酵就出现了高温，它的口感也会变得非常差