高压锅炖排骨要多久

用高压锅炖排骨大概需要炖20分钟左右的时间。

炖排骨的过程当中先用大火，等到高压锅发出响声的时候改用小火慢炖15分钟，最后等到高压锅自动冷却之后关火就可以。因为高压锅当中的压强是比较大的，所达到的温度也要比普通的锅要高一些，这样炖的时间也会有所缩短。

排骨指的是猪、牛、羊将肉剔除之后所剩下的脊椎骨，上面还会带有少量的肉类，排骨是家庭当中比较常见的一种菜肴，有很多不同的做法，比如豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨等，味道都是非常不错的。