脆炸鸡腿家常做法

1、主料鸡腿适量干面粉适量

2、辅料姜5片花椒2克蒜4瓣洋葱1/4个盐5克蚝油20克生抽30毫升清水适量

3、鸡腿放入姜片，花椒，蒜，洋葱，盐，蚝油，生抽抓匀，冷藏腌制3小时。

4、蘸干面粉，清水，依次重复，放入热油锅中，小火炸至金黄。