酱香豆豉油麦菜的做法

酱香豆豉油麦菜是家常菜。油麦菜脆嫩，酱香四溢，是我的最爱，吃多了自己做的很好吃。以下小系列将介绍酱香豆豉油麦菜的做法。1、将油麦菜去掉黄叶，清洗干净，控制水分，切成2厘米长的

酱香豆豉油麦菜是家常菜。油麦菜脆嫩，酱香四溢，是我的最爱，吃多了自己做的很好吃。以下小系列将介绍酱香豆豉油麦菜的做法。

1、将油麦菜去掉黄叶，清洗干净，控制水分，切成2厘米长的小段。

2、取出豆豉酱，放盘备用。

3、葱切葱，姜切末，蒜切片。

4、炒锅里放花生油，油六成熟时，加入葱、姜、蒜炒香。

5、再加入豆豉酱炒。

6、用小火慢慢炒酱香。

7、然后加入油麦菜段，加入一点味道鲜美的姜油，大火炒一分钟左右。时间不宜过长，否则出水不好吃。

8、然后出锅装盘，这样酱香豆豉油麦菜就做好了。