一、黄酒行业上市公司概要
截至2021年6月30日，A股黄酒行业共有3家上市公司，市值从大到小排序为：
1、古越龙山（600059.SH）—市值118.14亿元；
2、会稽山（601579.SH）—市值59.58亿元；
3、金枫酒业（600616.SH）—市值57.33亿元。
二、黄酒行业财务报表的特征
1、截至2021年6月30日，A股黄酒行业市值总和为235.05亿元，行业市值中位数为59.58亿元。行业估值市盈率中位数为34.99倍，市净率中位数为2.74倍。
2、黄酒行业2020年收入总和为30.17亿元，行业2020年扣非后净利润总和为2.16亿元；行业2020年收入中位数为11.08亿元，行业2020年扣非后净利润中位数为1.19亿元。
3、黄酒行业2020年毛利率中位数为41.82%，行业2020年ROE中位数为2.83%，行业2020年研发投入占比1.19%。
4、黄酒行业2020年资产负债率的中位数15.76%，行业2020年的应收账款周转率的中位数10.42，行业2020年存货周转率的中位数0.47。
5、黄酒行业2020年员工总数为4,975人，行业上市公司2020年员工中位数为1,430人。
三、黄酒行业上市公司详细情况
1、古越龙山（600059.SH）—市值118.14亿元
上市日期为1997年5月16日，成立日期为1997年5月8日，注册地址为：浙江省绍兴市北海桥。
截至2021年6月30日，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，市值为118.14亿元，市盈率PE为87.51倍，市净率PB为2.74倍，实际控制人为：绍兴市人民***国有资产监督管理委员会。
2020年收入为13.01亿元，2020年扣非后净利润为1.19亿元，2020年员工为2,523人。
2020年毛利率为35.11%，2020年净资产收益率ROE为2.83%，2020年研发投入占比为1.19%。
2020年资产负债率为15.76%，2020年应收账款周转率为12.45次，2020年存货周转率为0.43次。
2020年收入构成为：中高档酒66.12%；普通酒31.05%；其他业务1.7%；玻璃瓶收入1.12%。
公司简介如下：公司是我国最大的黄酒生产、经营、出口企业，拥有国内一流的黄酒生产工艺设备和全国唯一的省级黄酒技术中心，*多名国家级评酒大师，黄酒年生产能力11万吨。主要产品”古越龙山”、”沈永和”、”状元红”、”鉴湖”、”古纤道”牌绍兴酒是国家优质产品，多次荣获国际国内金奖，是中国首批原产地域保护产品。”古越龙山”是黄酒行业唯一集中国名牌、中国驰名商标、国宴专用黄酒于一身的品牌；具有300多年历史的”沈永和”老字号和”鉴湖”是浙江省著名商标。公司产品畅销全国各大城市，远销日本、东南亚、欧美等三十多个国家和地区，享有”东方名酒之冠”的美誉。
2、会稽山（601579.SH）—市值59.58亿元
上市日期为2014年8月25日，成立日期为1993年10月18日，注册地址为：浙江省绍兴市柯桥区湖塘街道杨绍路2579号。
截至2021年6月30日，会稽山绍兴酒股份有限公司，市值为59.58亿元，市盈率PE为34.99倍，市净率PB为1.73倍，实际控制人为：金良顺。
2020年收入为11.08亿元，2020年扣非后净利润为1.21亿元，2020年员工为1,430人。
2020年毛利率为44.36%，2020年净资产收益率ROE为3.72%，2020年研发投入占比为1.21%。
2020年资产负债率为23.97%，2020年应收账款周转率为10.42次，2020年存货周转率为0.51次。
2020年收入构成为：中高端瓶装黄酒60.71%；普通瓶装黄酒38.17%；其他业务1.12%。
公司简介如下：公司是专注酿造黄酒的企业，主营黄酒的生产、销售和研发。会稽山牌绍兴酒被北京人民*指定为国宴专用黄酒。公司”传统绍兴酒酿造工艺及配方”被列为国家秘密技术项目。公司通过了QS认证、ISO9001质量管理体系、ISO14001环保管理体系认证、HA*食品安全管理体系、保健食品GMP等相关认证。公司是中国黄酒业中少数集”中国驰名商标”、”中华老字号”、”国家地理标志保护产品”三大荣誉于一身的企业之一；拥有多位国家级酒类专家、评委，也是参与制定《黄酒国家标准》、《绍兴黄酒国家标准》的少数企业之一。公司先后获得部、省、市、县各类科技进步奖等各类奖项，以及全国、省、市级QC成果奖。未来，公司将继续传承中国黄酒传统酿造技艺和会稽山270多年酿造绍兴酒的悠久历史和经验，以现代高新科技和生物工程技术改造提升传统产业，持续创新，专注酿造高品质黄酒，坚持市场导向、品牌提升和资本运作相结合，打造中国黄酒标杆企业。
3、金枫酒业（600616.SH）—市值57.33亿元
上市日期为1992年9月29日，成立日期为1992年6月19日，注册地址为：上海市浦东新区张杨路579号(三鑫大厦内)。
截至2021年6月30日，上海金枫酒业股份有限公司，市值为57.33亿元，市盈率PE为-286.70倍，市净率PB为2.93倍，实际控制人为：上海市人民***国有资产监督管理委员会。
2020年收入为6.08亿元，2020年扣非后净利润为-0.25亿元，2020年员工为1,022人。
2020年毛利率为41.82%，2020年净资产收益率ROE为-1.25%，2020年研发投入占比为0.58%。
2020年资产负债率为14.06%，2020年应收账款周转率为4.77次，2020年存货周转率为0.47次。
2020年收入构成为：黄酒98.01%；其他业务1.32%；葡萄酒0.67%。
公司简介如下：公司是国内黄酒业率先实现传统黄酒工业化生产的企业，研发能力、盈利能力、酿造工艺、技术装备等位于行业领先水平，被评为上海市文明单位、三优企业、酿酒行业排头兵企业等多项殊荣。公司率先实现”ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康安全管理体系”全覆盖，并取得了上海市黄酒生产首张QS证书。公司为中国酿酒工业协会副理事长单位，黄酒分会副理事长单位，中国食品科学技术学会黄酒学会副会长单位，上海市酒类流通协会副会长单位并拥有国家级黄酒评委数名。
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