春酱的做法，春酱怎么做的？

抽 150g

糖 80g

黑芝麻（或白芝麻 20g

春酱（韩式炸酱）的做法

黑豆洗净隔夜泡8小时左右

泡好的黑豆开水焯2分钟（去除豆腥味）

黑豆倒入锅中 加水刚好没过黑豆后 加入生抽 小火慢煮烂

待黑豆软烂 改大火收汁 快干时 加入芝麻白糖翻拌收汁即ok（家里搅拌机坏了 如果搅拌打碎成色会更细腻 ）

放凉装盒

春酱是什么?

春酱是韩式混合酱。

1.春酱配料

(1)黑豆250克

(2)生抽150克

(3)80克糖

(4)黑芝麻(或白芝麻)20克

2.春季酱做法

(1)黑豆洗净，浸泡过夜，约8小时。

(2)将泡好的黑豆用开水浸泡2分钟(去除豆腥味)，将黑豆倒入锅中，刚好在黑豆之前加水，加入酱油，小火慢炖。

(4)待黑豆软烂，汁干得快时，加入芝麻白糖，搅拌，收汁，即ok(如果搅拌破碎，颜色会更细腻)

(5)冷却装盒。

(6)拌着吃

扩展数据

1.春酱颜色深，味道不咸。可以根据自己的口味加入适量的酱油来掌握咸度。

2.炒春酱用的蔬菜可以根据自己的喜好变化，比如加葱，大葱之类的。猪肉可以用瘦后腿切丁，喜欢五花肉的话也可以用五花肉或里脊肉。

3.收春酱时要注意时不时的加热翻炒，以免烧锅。4.炸春酱适合拌面，米粉，拌饭。

韩国春酱的做法，韩国春酱怎么做好吃，韩国春酱

韩国春酱炸酱面的做法

热锅凉油，适量色拉油，下肉末，羊肉条，小火煸略干，加入适量葱，酸，孜然粉+孜然粒煸香盛出备用。春酱半袋加糖和适量水熬五分钟以上，加入两大勺黄豆酱。肉末入酱，加适量水熬成浓稠炸酱

面条煮至八成熟，盛出，电风扇吹凉，拌香油备用。

土豆，胡萝卜各一个切丁，微波十分钟。略凉后过油炸，最后加入椒盐，盐，味精出锅配面吃，外焦里嫩。

炸酱面套餐

海带汤

小贴士

1.春酱一定炒下，味道就不会那么涩了

2.面条不过水，而是电扇吹凉拌香油，第二天吃都是劲道不粘的

3.土豆和胡萝卜的搭配，土豆外焦里嫩，胡萝卜甜甜的，很舒服，和黄瓜丝等做配菜最搭不过了，后方还不会黑乎乎的。提前用微波炉加热，节省时间

4.多余的面汤没有浪费，总韩国海带做的海带玉米蛋汤

酱的做法，韩国春酱怎么做好吃，韩国春酱的家常做法

食材

主料豆瓣酱适量甜面酱适量土豆一个洋葱半个胡萝卜半个

辅料油适量蒜两瓣

步骤

韩国春酱的做法步骤11.准备好食材

切好备用

韩国春酱的做法步骤22.起锅放油

韩国春酱的做法步骤33.将两种酱放入锅中

炒香

盛出备用

韩国春酱的做法步骤44.放油

煸香蒜末

韩国春酱的做法步骤55.放入蔬菜

韩国春酱的做法步骤66.再放入酱

快速翻炒

韩国春酱的做法步骤77.加入水

闷一分钟

时间太长

洋葱会失去口感

韩国春酱的做法步骤88.加入少许水淀粉

韩国春酱的做法步骤99.放在煮好的拉面上

就可以开动了

韩式炸酱面的春酱可以用什么酱代替？

可以用甜面酱代替，下面介绍做法：

准备材料：五花肉150G、土豆80G、洋葱半个、甜面酱150G、韩式挂面200G、盐适量、牛肉粉适量

*** 步骤：

1、锅里热油，然后锅里放油和五花肉丁翻炒。 

2、肉丁翻炒变色后放入土豆丁翻炒

3、然后加入甜面酱。倒入适量水

4、熬酱需要15分钟，加牛肉粉之后用勺子顺时针搅拌，搅到暗枣红色放入洋葱丁稍微翻拌后盛出。

5、准备好挂面。

6、把面条煮好，沥水。

6、面条装入碗中，拌入炸酱即可。

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