贵州清明粑粑的做法 清明菜粑粑得蒸多久

贵州清明粑粑的做法分为五个步骤，第一个步骤是把清明菜用清水清洗干净，然后再把清明菜切成碎末，然后再放进锅里面，接着倒入清水把清明菜烧开。那么剩下的四个步骤是怎么样的呢，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

清明粑粑怎么做的

1、第二个步骤就是把烧开了的清明菜和糯米粉进行混合，一定要混合均匀，然后揉成一个糯米面团，注意这个糯米面团是要光滑的。

2、第三个步骤就是从揉好的糯米面团中取下一小块，然后放在手里面，把它按扁，然后把提前准备好的花生馅料包进去，接着把它封口就可以了。

3、第四个步骤就是在锅里面放油，然后把包好的清明粑粑放进去锅里面煎，两面都要煎到，所以在煎的时候一定要注意翻面。

4、第五个步骤就是把清明粑粑煎至两面都是金黄色的颜色的时候，就把它们围成一圈，然后再中间倒入清水，接着把盖子盖好，焖上一分钟的时间就可以了。

清明菜粑粑得蒸多久

一般来说，清明粑粑不需要蒸太久的时间的，蒸太久的话，就会容易烂，同时蒸的时间跟清明粑粑的大小以及馅料都有一定的关系，通常都是用大火蒸10分钟，小火蒸5分钟就差不多了。