农村,青黄不接是指哪个季节,为什么-现在农民怎么样

首先要谢谢大家的涌跃回答，而且回答的很好，因条件不同、地域差异，出现的青黄不接情况也不一样，只要是了解三农的好友，肯定回答的也正确。

我记得那是在七十年代，农民每家每户都不富裕，可以说吃了上顿愁下顿，总体上讲，那时候是走集体路线，经济收入基本上没有，靠家庭养猪是主要经济来源，粮食产量太低，一家人靠挣工分来分粮和分钱，一年下来，口粮刚好够吃，也有大部分家庭出现了青黄不接。人口多没有劳动力分钱少，而且还倒拉饥荒，吃饭就是更大的问题。

去年分的粮食春天还没过完就没的吃了，眼下春天种的作物又不成熟，愁坏了贫苦百姓，买着吃没钱，只好借钱，借粮，维持度日，待秋后分粮时，扣除所借钱和粮，也基本所剩无几，就这样循环年复一年，穷富差距越大，青黄不接的时候也就是在春末夏初，本来不富裕的家庭又赶上了春荒，那时候还有很多人因此串街串巷讨饭。

我们那时候吃的主要是地瓜干，有了地瓜干可做煎饼，煮瓜干吃，夏初就开始买瓜干，当时瓜干价格好的是5毛，生虫子的差一点3毛5左右，我们农村吃煎饼为主，麦子面粉也就是过年吃顿饺子，平常 擀面条己很不错了。

想想过去，看看现在，真是天壤之别，农民粮食丰收了，家庭有了存款，生活富裕了，过去的农村正在走向美好的美丽乡村！

在农村，青黄不接指的是那个季节？

一般是指春末夏初的时节。

在旧时的农村，农民种地，由于技术的落后，粮食产量很低，这就造成粮食不够吃，能够存下粮食的户很少很少，一般都是现收现吃，叫做“下来什么吃什么”。

夏粮下来吃夏粮，秋粮下来吃秋粮。

这就出现一种情况，秋粮收获后，经过一个冬天和春天，都吃完了，而夏粮还没到收获的时候，就没得吃了。就出现了青黄不接的一段时间。

在当年，这是农民最难过的一段时间。

不过，现如今已经没有什么青黄不接这一说法了。

现在，在农村，别得不敢说，吃饭已根本不是什么问题了。

青黄不接的现象，也一去不复返了。

农民回答谢邀，

这句古语是指旧社会农民家中的存粮己经经过一冬和过年的食用，家中基本上无粮下鍋，田里的新粮又不能收，这叫青黄不接，这个季节出现在每年农历三，四月份之多，农民只好以野菜充饥度命，等新粮上场日子才好过些，这句话只能适合旧社会时代的农民在三春头上艰苦生活的宿影。而今新社会农民家中有吃有余粮，幸福美满的好日子天天唱，不存在青黄不接的说法，

青就是绿，黄就是草干枯变成了黄色。根据这俩字组成了一个比喻性的成语，青黄不接，在农村青黄不接就指春夏交替的那段时间。

青黄不接是过去农民受苦那时的产物，也就是在旧社会，农民没有土地，给地主扛活，秋天给的那点粮食根本就不够吃，等到过完年就没粮吃了，一年要挨半年饿，说明农民在旧社会受的苦太多了，夏天可以挖点野菜充饥，春天枯黄一片，就这样，青黄不接是旧社会农民的真实写照。

现在人们有时也好开玩笑，打个比方农民在没秋收的时候跟别人借钱，人们经常会说，这青黄不接的哪来钱借给你呀！现在就是一个比喻。

不知道大家对青黄不接是咋理解的，欢迎大家一起唠唠。

我来说一下我经历过的青黄不接的年代，那个季节吃什么。

在70年代，我十多岁的时候，记得非常清楚。从春天到初夏是青黄不接的季节，夏天的蔬菜还没下来，白菜都不随便吃，菜里也没什么油水，就是一个咸。还有老咸菜，外面是一层盐粒，咸的要命。地里有了野菜就好点了，天天出去挖野菜，开水一焯，泼点花椒油抓把盐就是好莱。

主食更不用说了，生产队麦子玉米除了交公粮再留下种子，没分过麦子，主要是靠过麦收去地里拾点麦穗，一年才能上吃几顿白面，我记得生产队年前每人偷偷分了几斤麦子过的年。

平常就是吃高梁面红薯面，还有带皮的谷面，解手都困难，吃个玉米饼子就不错了。我记得上初中的时候，老人特意贴上俩个玉米饼子带到学校当作午饭，在学校吃个玉米饼子就感觉很有面子了。

不够吃怎么办？说点丢人的话，那时候不管大人小孩，只要地里有粮食，有机会就偷点回来，有时晚上都出去，都是被一个″穷″逼的，那时候孩子都多，没钱又没粮食，总不能一家子挨饿，大家都心知肚明，彼此彼此。说句实话，现在的猪都比以前人吃的好。

为什么会青黄不接呢？就是因为吃大锅饭年代，人们没有积极性，好年景小麦玉米亩产也就一二百斤，差不多都交了公粮。那时候没有胖子，没有三高，只有三低。每家的日子都差不多，吃不饱也饿不死。

现在是比以前好多了，吃喝不愁了，可压力却大了，拚命赚钱，买车买房，都不敢松劲。

青黄不接是指开春后这个季节，最怕的是秋粮欠收或者大旱无收。因为这个季节树无芽地无草，连个充饥的東西都没有。闹年慌多指旧社会，那才叫苦！吃树皮、挖草根，你就是借几斗粮根本解决不了问题还要借一还二，来年形成有粮无食的后果。

不过现在这个现象不会存在了，首先是产量高了，是过去的四五倍，农村人有个习俗就是囤粮。做为很一般的家庭最少有六七千斤的囤粮，再加上现代农民多在外打工，家中粮食消耗是很少的，农民生活水平一天比一天高，水果副食类增加，就是二三个青黄不接也决不可能有饥饿的感觉存在。

当代的水利设施很好，排洪工程无忧，国家也有粮食进口来源，象过去的渡慌之物，现如今却成了希欢玩意了。

青黄不接里的“青”，意指新的人才或物；“黄”，指原先储备的人才或物。在农村，青黄不接，过去指的是手头上头一年的储备粮食吃完了；而今年的接新粮食还没成熟，因此造成粮食供应脱链。

如果要论季节，因南北气候的差异，适宜各地生产的粮食作物也有所不同，所以粮食接新的季节也不一样。

作为生长于六十年代的农村人细妹，下面与大家谈谈六、七十年代农村的曾经青黄不接

【1】粮食收割季节

南方多以水稻种植为主，气温高的地区一般种早、晚二造水稻；而气温低的山区则只种中季稻。早造水稻一般在6月上、中旬成熟收割；晚造水稻在中秋过后、重阳节前这个季节收割；中季稻则在中秋节前后3天收割。

【2】青黄不接的季节

①只能种单造水稻的山区，青黄不接的季节一般是在6月中下旬至8月中下旬。在我们山村里有这么一句俗话：有福之人6月死；无福之人6月生。意思是说6月去世的人没有挨饿，他是吃饱了过世的，自然是有福之人；而6月生的人，他一出生就遇上没有粮食要挨饿的季节，不仅他自己没有福气，连他母亲也跟着受苦。

②能种早晚二造水稻地区，青黄不接季节一般是在4月中下旬至6月上旬，也就是夏季。还记得小时候，每到6月份，刚收回来的稻谷如果没有好天气晒干，而我们家早就已经没米下锅。母亲便架起一口铁锅，把刚从集那里分到的稻谷用铁锅炒干；再用石磨碾出米以供一家七口人吃饭。

过去，农民是如何度过青黄不接的季节的

①一般情况下，去向家里孩子少一些的富裕家庭借，等新的粮食收割回来又赶紧拿去还。这种拆东墙补西墙的方式，年年如此循环，不过，这种家庭并不十分多见。

②利用自留地种杂粮来补充，例如南瓜、芋头、红薯、芭蕉芋。一般南瓜用来与大米混合煮粥；其它的都是用来刨成丝晒干磨成粉，与大米混合煮熟，或者做成馒头。

③最严重缺粮那几年，去挖蕨菜根回来过滤打粉，做成粉条。小孩吃蕨菜粉条，大人吃过滤后的渣，渣是根本没有营养的。

现在的农民怎么样

没有挨过饥荒的人肯定难以体会，现在与过去相比，真的是天壤之别。如果单从粮食方面来讲，现在的农村已经基本没有青黄不接的现象。

随着上面对农业技术的重视与推广，粮食产量比过去翻了几番，随便种都有1000多斤/亩的水稻收成。而种粮农民都会留下足够的口粮，剩下的才拿去卖。

至于少部分买米吃的农民，那是因为有比种粮食的收益更高的项目，才选择不种植粮食而搞其它经营项目。所以，个人认为：现在的农民，生活条件是不错的。就拿这次疫情来说吧，已经半封闭状态一个多月了，但是家里的柴米油盐还依然充足。

在农村青黄不接指的是三四月份！青黄不接的黄指的是小麦，还没有成熟！青，指的是该播种的还没有播种！在五六十年代青黄不接的时候，农民是没有吃的的！是生活最艰苦的时候！那个时候农民呢，就会到处摘野菜吃，想尽一切办法吃饱肚子，还有吃树皮的，吃糠的！

现在在农村里面，不存在青黄不接的时候！由于科技的进步，产量都提高了！有更多的粮食储备了！再加上反季节的蔬菜。就谈不上青黄不接了！

青春不接，主要是指过去农村过年后粮闹饥荒，春夏之交的季节，粮食接不上趟，闹饥荒。时间大约就是春节以后，立夏节以前。

青，在这里主要是指青豆，也就是指蜿豆，还有蚕豆。黄，主要是指成熟的稻谷和小麦，也包括其它杂粮。

过去，农村田地较少，产量低，加上经常性的自然灾害，一般家里的存粮不多。每年春节过后，夏粮成熟之前，农民家的粮食就开始闹上了饥荒。许多家庭就开始春天靠挖野菜充饥。直到立夏节前后，年后的第一批粮食作物~豌豆和蚕豆即将成熟，农民便开始用豌豆充饥。到了小满节后，大麦小麦开始收割，粮食饥荒问题才得到根本性解决。母亲曾经告诉我，她们小时候，过了年就没有多少粮食了，豌豆从还未成熟就开始当主粮，一直要吃到小麦成熟。

自农村实行责任制之后，大约过了两三年的时间，中国农村基本上解决了粮问题，过去那种青黄不接的现象基本上得到了缓解。现在，这种现在已经基本上不存在，只要有钱，随时都可以买到粮食。

现在，青黄不接一词己经引伸到其它领域，以代表新旧更替续接不上。比如，人才储备，干部交替的衔接，经常会用青黄不接来形容。

农村，青黄不接是指五、六月份，原来指的是旧粮己经吃完，新的粮食还没有成熟。意思是家里旧粮接不上新粮，那个时候，农民出去逃慌，要饭，拌汤苦苦菜，酸菜再调点洋芋，或者是稀稀的黄米粥，包谷碴子算是好的；60年时，老辈人讲，把谷麦草淘干净泡在水池子里，晒干再磨成粉；用水蓬籽、三角籽、灰条籽磨成面，熬糊糊喝，食不果腹，衣不蔽体，那是段最艰难和灰暗的岁月。现在的农民吃喝富足，物质生活丰富，再也不存在青黄不接的日子了。