土豆炸薯片的家常做法

1、用料：土豆2个、辣椒粉2勺、椒盐3克。

2、土豆切成薄薄的一片，切好的土豆片立即放入清水中，防止发黑，切完用水洗干净土豆的淀粉。

3、锅中加入水，1勺食盐，水烧开后，放入土豆片，煮成半透明状，捞出放入冷水中。

4、锅中放入油。

5、放入土豆时，水份需要沥干，等到没有气泡土豆片呈金黄色并且有清脆的声音时，就可以捞出薯片。

6、最后撒上辣椒粉，椒盐搅拌均匀即可。