代可可脂和可可脂区别

1、材料不同：代可可脂是使用月桂酸类油脂加工制成的油脂产品；而可可脂是从可可豆中提炼出的天然油脂。

2、口感不同：代可可脂的口感接近于蜡质，没有香味；但可可脂入口即化，香味浓郁。

3、价格不同：可可脂取材天然，因此价格要高于代可可脂。

4、健康程度不同：代可可脂中可能含有反式脂肪酸，食用过多会导致发胖，对身体健康无益；而可可脂中含有多酚类物质，有益身体健康。