老碗面的做法 2026-03-05 0 1、食材：猪肉末200克、熏干1块、挂面400克、青菜叶适量、姜葱蒜适量、香醋45毫升、酱油15毫升、料酒30毫升、白糖1克、红油15毫升。 2、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用。 3、油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白。 4、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色。 5、放入高汤或者清水... 阅读更多
