土豆红烧鸡的做法 2026-03-10 2 一.食材：土豆、鸡肉、辣椒皮、大葱、豆瓣酱、花椒、姜、大蒜。 二.具体做法： 1、用大蒜，生姜、料酒，生抽和盐，将鸡肉腌制15分钟，是其充分入味。 2、把土豆切成块，然后用小火炸，炸至金黄色，这样的土豆很香，更容易入味，将炸好的土豆捞出，放置一旁备用。 3、再把油烧到七成熟，然后放入生姜、大蒜、豆瓣酱，用小火炒香，然后放入辣椒皮，花椒，还有大葱，继续翻炒，直到闻到香味，再放入鸡肉继续炒。 4... 阅读更多
土豆红烧鸡块怎么做 2026-03-05 2 1、准备主料：鸡大腿500克 土豆400克。辅料：葱50克，黄豆酱1勺，冰糖6粒，姜5大片，八角2个，桂皮10克，干辣椒3个，料酒2勺，陈醋2勺，生抽2勺，蚝油1勺。 2、鸡大腿洗净切成小块，冷水下锅焯一下，捞出后再用水冲洗干净。葱姜八角桂皮干辣椒切好备用。土豆去皮切滚刀块。 3、锅中倒油，放入6小块冰糖，小火炒出糖色。放入鸡块炒上色，放入土豆翻炒上色，加入葱姜八角桂皮干辣椒，翻炒出香味... 阅读更多
