太原头脑的做法 2026-03-05 0 1、材料：羊后腿肉300克，莲藕1/2根，山药1/2根，酒酿1勺，面粉50克。 2、羊肉的处理过程：羊后腿肉斩成小块，用清水洗净，锅内放入可以没过羊肉的适量清水，放入洗净的羊肉，大火烧开，煮至羊肉变色，有大量浮沫出现时关火，将羊肉捞出，立即用清水冲去表面残留的浮沫。 3、山药莲藕的处理过程：山药清洗干净后去皮，用刀将山药切成滚刀块，莲藕洗净后去皮，用刀将莲藕切成小块。 4、煨面浆的制作过程... 阅读更多
