滚刀肉形容人是什么意思（滚刀肉是啥意思）
1、“刀滚肉”不明白，应该是“滚刀肉”吧，原意是含有筋络的不成形状的肉在刀下滚来滚去，无法下手。 2、民间用来形容那些死皮赖脸，横竖都难缠的人物。 3、厨房操作中，有切滚刀之说，就是切一下，将肉（或其它）向后挫一下再切，不求形状，只要达到切碎的目的...
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滚刀肉形容死皮赖脸、纠缠不清的人，怎么说都不听的人。肉根据实际的肥瘦，可以分为大白肉、五花肉和里脊肉，对各自好坏的，则由口味不同，因人而异。此外有一种肉比较特殊，是根据下刀时的困难来命名的，它叫“滚刀肉”。这是北方的方言。 猪身上的滚刀肉，既不是肥肉，也不是脂肪，正确的说法是“囊肉”，天津俗语说是“囊膪”，是品位最下等的一种肉，“滚刀肉”还有另一种说法，滚刀筋，按道理说...
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