家常芥菜腌制方法大全
1、薄腌芥菜。 用料： 芥菜2棵、小米辣3个、蒜瓣3瓣、盐1勺、鲜酱油1勺、鸡精半勺、菜籽油适量。 做法： （1）新鲜芥菜洗净，挂在通风处、晾干表面水分。 （2）晾干的芥菜表面会有点发白。 （3）将芥菜切碎。 （4）锅烧热。不用放油。 （5）放入芥菜碎，摊开来炒（中火）。 （6）炒至芥菜水分蒸发，加入一勺盐，翻炒均匀。 （7）将炒好芥菜碎放入碗中，盖上两片芥菜叶。 （8）薄腌一天后...
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1、薄腌芥菜。 用料： 芥菜2棵、小米辣3个、蒜瓣3瓣、盐1勺、鲜酱油1勺、鸡精半勺、菜籽油适量。 做法： （1）新鲜芥菜洗净，挂在通风处、晾干表面水分。 （2）晾干的芥菜表面会有点发白。 （3）将芥菜切碎。 （4）锅烧热。不用放油。 （5）放入芥菜碎，摊开来炒（中火）。 （6）炒至芥菜水分蒸发，加入一勺盐，翻炒均匀。 （7）将炒好芥菜碎放入碗中，盖上两片芥菜叶。 （8）薄腌一天后...
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