小猪馒头的做法 2026-03-05 1 1、主料：中筋面粉300克、温水150克、酵母3克。 2、辅料:红曲粉少量。 3、酵母粉用温水化开。 4、酵母水慢慢加入面粉中揉成面团，盖上保鲜膜放入温暖处进行发酵。 5、发酵至2倍大小，用手指戳下不回缩发酵完成。 6、拉开面团里面有均匀气孔如海绵状。 7、面团排气后分割成约50克或60克的小面团。 8、剩下的白面团加少许红曲粉揉成粉色面团。 9、用中号裱花嘴刻出圆形猪鼻子。 10... 阅读更多
