鳊鱼怎么做好吃

鳊鱼怎么做好吃

1、首先把菜市场买回来的鳊鱼去鳞片内脏清洗干净，并用刀在鱼身划开几道深可见骨的口子（方便鱼肉更加入味）。 2、把洗好的青葱、蒜瓣切成细末，添加半勺醋，半勺黄酒，1/3勺食盐，小半勺蚝油兑上温水搅拌调成汤汁。另外把生姜分成2份，一份切丝一份切片。 3、接着打开灶火，加入2勺食用油，油烧热后把切丝的生姜倒入锅内。 4、等油煮沸之后，把鱼顺着锅边滑入锅底，并每搁2分钟用锅铲翻一次。 5...

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鳊鱼怎么做好吃又简单

1、鳊鱼洗净划刀，放入少许盐、料酒、老抽，用手抓拌腌制一会儿。 2、起锅烧油，把鳊鱼下入锅中煎一会儿，捞出备用。 3、葱姜爆香，放入辣椒、大蒜、盐、酱油、蚝油翻炒。 4、加少许水大火烧开，放入鳊鱼，加点料酒盖上锅盖闷一会儿，加点味精，出锅前加醋、葱花，这样就做好了...

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