笋的种类有哪些 2026-03-12 2 1、产于寒冷冬季的冬笋。 2、被称作菜王”。在立春之后可踩挖的春笋。 3、在夏秋季节出现，竹鞭的先端部分的鞭笋。 4、我国栽培面积最大、经济价值最高的毛竹笋。 5、产于浙江和江苏南部，竹秆高3米多，粗3厘米多的早竹笋。 6、别称红笋，浙江栽培，竹秆高5～5.3米，横径约6厘米的红哺鸡笋。 7、产于浙江杭州，竹杠高3.5～5.5米，横径3～4厘米的尖头青笋。 8、别称甜竹、大叶乌竹等，竹秆丛生... 阅读更多
笋有几种 2026-03-05 2 1、毛竹笋：毛竹是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种，江南于3月下旬至5月上旬采收春笋，以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好，笋体露出土面后，笋壳色泽变褐紫，表面密生棕色小刺毛。 2、早竹笋：早竹产于浙江和江苏南部，竹秆高3米多，粗3厘米多，有紫头红与芦头青两个变种。紫头红从2月下旬至4月下旬出笋，笋壳淡紫，有褐色斑点和小斑块，笋长15～20厘米，基都粗约3厘米，单个重约0.1公斤。 3... 阅读更多
