炖猪蹄的家常做法 2026-03-05 2 1、食材准备：猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。 2、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。 3、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块 4、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜。 5、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味... 阅读更多
