怎么蒸馒头

蒸馒头怎么不塌陷

1、操作方法：和面的时候记得不要一次性加很多水，用温水溶化酵母，然后倒一点酵母水，揉几下，再倒一些，然后揉成热别光滑的面团，直接盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵两个小时。酵母不要用很多，一定要按照说明，不然馒头会塌。 2、揉面的时候一定要多次揉，这样揉出来的面头既好吃还不会塌，揉好之后做馒头生胚，不要做得很大，小小巧巧的不会塌。 3、蒸馒头的时候，一定要使用屉布，不然锅里的水分会流回锅里面...

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怎么蒸馒头最简单方法

1、温水里加入酵母，用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以。 2、加入面粉、糖，油，盐。 3、揉成光滑的面团，用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好，盖上保鲜膜。 4、蒸锅加入热水，面团隔水发酵至两倍大。 5、手指***去面团不反弹，桌面撒点面粉，取出面团，揉至没有面粉，切成自己喜欢的形状，排好，盖上盖子醒发20分钟。 6、冷水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟即可...

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怎么蒸馒头

1、准备好面粉、水、盐、白糖、酵母。在面粉里放入盐、白糖，搅拌均匀。面粉放入发酵粉，放置稍热地方，两小时左右就可以了，冬天可能会时间长些。把发好的面揉成光滑的面团。 2、面团放在温热处，发酵到原来的2.5倍大。把面团排气，摘成一个个小剂子剂子在面板上用手掌将它滚圆，放在蒸屉里等待二次发酵。发到原来的一倍大后凉水上锅，水开后蒸十分钟关火，虚蒸两分钟就可以出锅了...

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