自制鲜辣椒酱的做法 2026-03-05 0 1、鲜红线椒2.5kg，豆瓣酱500g，白糖300g，盐200g，醋300g，鸡精100g，香蕉4根，油适量，蒜300g。 2、红线椒洗净去蒂，怕辣的可以用红色青椒代替。 3、剁碎。可以用搅碎机搅碎。 4、蒜搅碎。香蕉压扁，放碗里备用。 5、锅里加油烧开。油稍微多一点。避免豆瓣酱沾锅，烧焦。 6、油开后依次倒入豆瓣酱，辣椒碎，蒜末，白糖，醋，鸡精，香蕉，白糖，盐。 7、搅拌均匀，小火烧开... 阅读更多
