鳕鱼的做法大全家常 2026-03-05 2 1、红烧鳕鱼 （1）鳕鱼自然解冻，去鳞清洗干净切块。 （2）准备一只碗，加入淀粉，倒入清水搅拌制成水淀粉。 （3）将鳕鱼块放入碗中。 （4）炒锅烧热倒入油，放入鱼块煎至金黄色。 （5）加入八角、花椒炒香，倒入料酒。 （6）添加红烧酱油，倒入适量温开水，开大火烹煮。 （7）添加盐调味，待汤收汁即可。 2、清蒸鳕鱼 （1）鳕鱼化冻洗净切片，姜切片，葱切花，蒜切末。 （2）将鳕鱼片码放盘中，加入姜片。... 阅读更多
