白萝卜包子肉馅的做法
1、猪肉剁成细茸。 2、白萝卜洗净去皮，用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味。 3、肉馅中加入所有调味料，加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样吃起来口感好。 4、把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀成馅。 5、面粉500g加入酵母5g水250ml，揉合在一起自然发酵。时间的长短根据温度的高低决定。 6、发酵好的面粉放在面板上，揉成团，松弛5-10分钟。 7...
阅读更多白萝卜包子馅怎么做好吃
1、准备食材：面粉，白萝卜，猪肉，葱姜切碎，盐，香油，油，耗油，酱油，料酒。提前把面粉和面醒发，在醒发时间准备包子馅。 2、猪肉打碎，放入料酒，酱油，葱姜，盐，香油拌匀入味，锅里放油炸几粒花椒，（花椒油）花椒炸糊捞出，把热油倒入猪肉馅中搅拌均匀，我们家不用调味料，就用花椒油调味，浓浓的花椒油特别香。 3、准备白萝卜，洗净擦丝，放入盐腌制10分钟去除萝卜辣味，腌制出水...
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